Cozinheiro de Produção
Remuneração e Benefícios
Remuneração (Salário, Bônus e Comissão)
R$ 1.751 + Comissão R$ 800
Benefícios Oferecidos
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio farmácia
- Comissões
- Refeição no local
- Vale-transporte
- Seguro de Vida
Escala e Horários
Escala: Presencial
Dias de Trabalho: Terça a domingo
Horários: 15:30 às 23:20
Observações sobre a Escala de Trabalho: Folga um dia na semana
Descrição da Vaga
- Preparar e produzir massas frescas conforme os padrões do restaurante. - Executar a limpeza e porcionamento de carnes brancas, vermelhas, frutos do mar, massas e outros insumos. - Organizar e armazenar corretamente os insumos, seguindo normas de segurança alimentar. - Controlar a qualidade dos ingredientes e garantir a reposição adequada dos estoques. - Assegurar a higiene e a organização da área de produção. - Colaborar com o souschef e chef na otimização dos processos de produção. - Seguir fichas técnicas para garantir a padronização dos produtos. - Realizar o pré-preparo e cocção das proteínas utilizadas nos pratos. - Cumprir os checklists estabelecidos para garantir a padronização e controle das atividades.
Requisitos
- Conhecimento em cortes e limpeza de carnes. - Domínio de técnicas de produção de massas frescas.