Souschef de Cozinha
Remuneração e Benefícios
Remuneração (Salário, Bônus e Comissão)
R$ 2.500 + Comissão R$ 2.500
Benefícios Oferecidos
- Assistência médica
- Vale-transporte
- Refeição no local
- Comissões
- Auxílio farmácia
- Assistência odontológica
- Seguro de Vida
Escala e Horários
Escala: Presencial
Dias de Trabalho: Segunda a domingo
Horários: 15:30 às 23:20
Observações sobre a Escala de Trabalho: Escala em transição para 5x2
Descrição da Vaga
Responsabilidades - Coordenar e orientar cozinheiros, auxiliares de cozinha, auxiliares de serviços gerais, transmitindo os feedbacks necessários. - Treinar os membros da equipe e garantir que sigam procedimentos e checklists de cozinha. - Verificar a preparação, apresentação e sabor dos pratos antes de serem servidos. - Garantir que a equipe esteja cumprindo as boas práticas de cozinha conforme orientações de nutricionistas e normas sanitárias. - Auxiliar no controle e organização dos estoques, garantindo a requisição de matérias-primas e produtos processados para o serviço. - Garantir a distribuição de atividades da cozinha cumprindo com os prazos necessários para o bom funcionamento. - Sugerir ajustes e inovações para manter o cardápio e fichas técnicas atraentes e atualizados. - Garantir que os pratos sejam preparados e servidos dentro dos tempos estipulados, especialmente durante os horários de pico. - Cumprir os checklists estabelecidos para garantir a padronização e controle das atividades.
Requisitos
- Experiência anterior de pelo menos 2 anos em cozinha profissional. - Flexibilidade de horários para trabalho. - Comunicação clara e assertiva.