Souschef de Cozinha
Remuneração e Benefícios
Remuneração (Salário, Bônus e Comissão)
R$ 2.500 + Bônus R$ 900 + Comissão R$ 900
Benefícios Oferecidos
- Assistência médica
- Vale-transporte
- Comissões
- Auxílio farmácia
- Assistência odontológica
- Seguro de Vida
- Refeição no local
Escala e Horários
Escala: Presencial
Dias de Trabalho: Segunda a Domingo
Horários: 15:30 às 23:20
Habilidades Técnicas
Conhecimento de técnicas de preparo e produção de alimentos. Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e normas sanitárias. Capacidade de liderança, organização e gestão de equipe. Conhecimento e aplicação de fichas técnicas de preparação. Capacidade de planejamento e controle da produção. Conhecimento de controle e organização de estoque. Capacidade de trabalhar com checklists e procedimentos operacionais. Conhecimento sobre controle de custos e acompanhamento de CMV. Agilidade para organização da operação durante horários de pico. Capacidade de identificar problemas e propor soluções e melhorias nos processos. Habilidade para treinar, orientar e fornecer feedback à equipe. Organização e atenção aos detalhes para garantir a padronização dos pratos e processos.
Descrição da Vaga
Estamos em busca de um(a) Líder de Cozinha para atuar na coordenação da equipe e na operação diária da cozinha, garantindo a qualidade, padronização, organização e agilidade dos processos.
Requisitos
Experiência mínima de 2 anos em cozinha profissional. Formação técnica ou superior em Gastronomia. Experiência com liderança ou coordenação de equipes de cozinha. Disponibilidade e flexibilidade de horários. Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos. Organização, proatividade e senso de responsabilidade. Boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe. Perfil dinâmico, com foco em qualidade, produtividade e cumprimento de prazos.